и шпигуют вдоль волокон (или под углом 45 градусов) шпиком, нарезанным длинными
мясо приготавливают из толстого и тонкого краев массой 1,5-2 кг. Мясо зачищают
мяса, жаренного крупным куском шпигованного.
приготовления блюда.
Маргарин столовый или масло сливочное
Пюре картофельное
Масса жареного шпигованного мяса
Жир животных топленый пищевой
Говядина (толстый, тонкий края)
Мясо, жаренное крупным куском шпигованное
картофельным пюре
жаренное крупным куском шпигованноеP с
жаренное крупным куском шпигованное с картофельным пюре
Технологическая
Государственный профессиональный лицей 56
Выполнил учащийся Группы ПК-41 Муслаков О.В.
Дипломная работа по предмету «Спецтехнология»
Горячие блюда из мяса
Поиск по рефератам
Горячие блюда из мяса | Рефераты KM.RU
Комментариев нет:
Отправить комментарий